Irská káva, námořnické caffé latte aj. Kávové nápoje, které skvěle chutnají a navíc zahřejí. Recepty nejsou složité a nápoje si každý může jednoduše připravit doma.

Doc. MUDr. Pavel Kohout, PhD. vystoupil 23. 10. 2014 na tiskové konferenci Fóra zdravé výživy. Tématem jeho sdělení bylo "Jak káva prospívá našemu zdraví".

V poslední době se na českém trhu objevila řada nových příchutí piva. Citron, pomeranč, nebo třeba brusinka. Ale co byste řekli na kávové pivo?

V USA byly zveřejněny výsledky nejrozsáhlejší studie věnující se konzumaci kávy. O výsledcích, které kávu řadí mezi pozitivně působící složky lidské stravy, infromoval také zpravodajský server Discovery News.

V půli června tohoto roku se ve Vídni uskuteční akce SCAE WORLD OF COFFEE. Na ni se chtějí dostat baristé z celého světa. A snaží se opravdu hodně! Jednou z variant, jak se na prestižní soutěž dostat, je zvítězit v národním nominačním kole.

„Konečně jaro!" - přesně to se dá v posledních dnech vyčíst téměř každému člověku z tváře. Po dlouhé době si můžeme dosyta užívat sluníčka a probouzející se přírody.

Jedná se o unikát, který není pro každého. I tak se dá charakterizovat káva Kopi Luwak, která pochází z Asie. Její výjimečnost spočívá mimo jiné v tom, že si na kávových zrnech nejprve pochutnala kunovitá šelma cibetka.

Institut kávy v minulých týdnech uspořádal dvě tiskové konference k prezentaci závěrů unikátní srovnávací studie. Prezentace z tiskových konferencí je k dispozici všem, kteří se jich nezúčastnili.

I s kávou se dá plesat. Pokud nevěříte, vydejte se příští rok na začátku února do Vídně a přesvědčíte se na vlastní oči.

Unikátní studie, kterou pro Institut kávy zpracovala VŠCHT v Praze, dnes byla prezentována veřejnosti.

V knize Heart 411- The Only Guide To Heart Health You´ll Ever Need se američtí lékaři zamýšlí nad působením kávy na lidské srdce.

I s hrnkem kávy a trochou mléka můžete dát volný průchod vaší kreativitě.

Americká studie přinesla informace, že pití tří a více šálků kávy denně pozitivně ovlivňuje jaterní enzymy, které vedou k poškozování jater u pacientů s chronickou hepatitidou C a pokročilým onemocněním jater.

Pijte kávu, vzkazuje mužům studie otištěná v americkém časopise Journal of National Cancer Institute.

Reportáž o tom, jak se degustuje káva s označením Fair Trade, nás zavede do ne příliš známého světa kávy v Peru.

Pravidelná konzumace kávy může pro ženu znamenat o 20 procent nižší riziko, že se u ní projeví deprese. Tvrdí to američtí vědci na základě více než deset let trvajícího výzkumu.

Spotřebitelské chování Slováků se za posledních dvacet let změnilo. Plyne to z analýzy Poštové banky, která mapuje to, jaké potraviny a v jakých množstvích konzumovali Slováci v roce 1990 a v roce 2010.

Slovenští baristé, sdružení v Slovak Coffee Association (S-C-A), rozhodovali na srpnovém celoslovenském setkání baristů o své budoucnosti.

1. říjen je Mezinárodním dnem kávy! Brno - jakožto město kavárenské - ho řádně oslaví. Od 1. do 7. října 2011 všude tam, kde voní káva.

V kávě je přítomná látka, která ve spolupráci s kofeinem zvyšuje tvorbu růstového faktoru bránícího rozvoji Alzheimerovy nemoci a zlepšuje paměť. Vyplývá to z nově zveřejněné vědecké studie.

Nový výzkum ze Spojených států se soustředil na vliv látek obsažených v kávě na snížení rizika rakoviny prostaty.

Pijete kávu? Děláte dobře. Stále víc výzkumů totiž potvrzuje, že káva je účinnou prevencí proti řadě nebezpečných nemocí jako je cukrovka, Parkinson a dokonce i Alzheimerova choroba.

Tak jako mnoho jiných věcí v našem životě i to, zda pijeme kávu, je ovlivněno geneticky. Nový výzkum ze Spojených států tvrdí, že za pití kávy můžou právě naše genetické dispozice.

Letošní Mistrovství Slovenska v přípravě kávy, které jsou pro vítěze jednotlivých disciplín vstupenkou na světové finále, bude od 3. do 5. května 2011 hostit Komárno.

V současné době probíhá řada výzkumů, které se soustředí na kávu, respektive kofein a jeho účinky na lidský organismus.

Ve dnech 25. - 26. února se zástupci Institutu kávy zúčastnili 5. Kongresu primární péče, jehož pořadatelem bylo Sdružení praktických lékařů ČR.

Historie kávy sahá hluboko do historie a proč tedy nemít Muzeum kávy.

Škola kávy letos v únoru pořádá semifinále a finále 8. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy a 2. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy junior.

Cáchy jsou oblíbeným turistickým střediskem se skvostným historickým centrem.

Na našem webu byla spuštěna nová sekce „Napsali o nás“.

V prostorách trojské Botanické zahrady hl. města Prahy je až do 29. 8. denně od 9 - 19 hodin zpřístupněna veřejnosti výstava o kávě.

Je všeobecně známou skutečností, že lidské tělo je životně závislé na kyslíku a život bez něj není možný.

Z výsledků studie zaměřené na povědomí české veřejnosti o antioxidantech a jejich působení na lidský organizmus, kterou zpracovala společnost Factum Invenio ...

Ve středu 23.6.2010 odstartovala největší baristická událost roku. Na veletrhu Caffé Culture v londýnské Olympia Hall proběhlo mistrovství světa v pěti „kávových" disciplínách.

Rozhovor s odborným garantem MUDr. Petrem Minárikem o jeho vztahu ke kávě.

Chcete si vychutnat nejčernější kávu a pomoci nevidomým?

Světový rekord v přípravě cappuccina zdolali čeští a zahraniční baristé v rámci pražského veletrhu Top Gastro 2009.

Institut kávy, jehož garanty jsou renomovaní lékaři a tuzemští odborníci z různých oborů, navázal spolupráci s přední mezinárodní organizací International Coffee Organization (ICO).

Rozhovor s odborným garantem doc. MUDr. Pavlem Kohoutem, PhD. o jeho vztahu ke kávě.

Dnes byla spuštěna webová stránka www.institutkavy.cz, na níž najdete velké množství informací o kávě a vlivu její konzumace na zdraví člověka.